カテゴリ:お菓子( 94 )

タルト・フランボワーズ♪

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今週の日曜日は母の日。
ふたごが一生懸命準備してるのが、秘密にしてるのだろうけど
ママにはばれてる(*^^*)

さて、主人の出張土産のフランボワーズでタルトを作りました。
前回は15センチにしたら、フランボワーズが足りなくなったので
今回は12センチで。
ベリーの酸味とクリームの甘さが美味しいのにJくんは嫌いなんだって。
味にうるさいJくんは、給食にでたバニラアイスも味がちょっと。。。と言ってるし。
3人とも同じものを食べてるのに味にうるさくなってしまったのは、なぜかしら???
何でも美味しいって言いながら食べてくれるパパを見習ってほしいな。


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by pmomo-tea | 2017-05-12 11:52 | お菓子 | Comments(0)

おうちマルシェ初参加します♪

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前回更新からあっという間に1か月。
毎日毎日ほんとうに忙しいです。
週末もJくんのサッカーのお手伝いがはいってるので、ゆっくりできない。。。
でも、サッカーの応援は好きだし、楽しみながらの忙しさだから、頑張れそうです。

インスタを通して知り合いになった@muguetさん。
素敵な写真にいつも癒されてます。
@muguetさんのご自宅で5月25.26日におうちマルシェが開催されます。
私も初参加させていただくことになりました。
おうちマルシェでは、素敵な作家さんの作品を実際にみて購入することができます。
私はアフターヌーンティーの提供のお手伝いをさせていただきます。
ご都合がよろしければ、ぜひ遊びにきてくださいね。
詳細は、こちらです。
patisserei-momo@nifty.comへお問い合わせいただいても大丈夫です。


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by pmomo-tea | 2017-05-10 08:46 | お菓子 | Comments(0)

ベリーのリースタルト♪

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お久しぶりです。
一カ月ぶりの更新になりました。
一カ月の間に、長男中学卒業、高校入学、ふたご小学3年生に進級、
そして、小学校本部役員&サッカーのマネージャースタートなどなど
とてもバタバタしてました。
その間にもレッスンやお菓子を作ったりしてたのですが、ブログの更新できずにいました。。。

今週から学校が始まり、久しぶりに作ったケーキは、ベリーベリータルト。
インスタでよく見かけるリースタルトで作ってみました。
リース型にタルト台を作るのは簡単だったけど、デコレーションが難しかった。。。
久しぶりのケーキに子供たちも大喜び。
レッスンが始まりますし、時間を上手に使ってがんばりたいと思います。


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by pmomo-tea | 2017-04-14 23:03 | お菓子 | Comments(0)

抹茶マカロン♪

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今週から中学最後の期末試験を受けてる長男。
テスト一週間前に、ディベートのレジュメ作り、卒業文集とテスト勉強以外のことで大忙し。
それが終わってからテスト勉強するので、私が先に寝ることもしばしば。
本番に倒れないでよーと心配しております。
テストが終われば、長い春休み!
遊ぶ計画もあり、部活の合宿もありで楽しいことが待ってる!
去年は、テスト終わりでインフルにかかって、遊びに行けないし、合宿も本調子ではないから辛かったようで。。。
今年は同じようになりませんように。

写真は、抹茶マカロン。
とてもキレイに焼き上がり大満足のマカロンです。




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by pmomo-tea | 2017-03-08 10:02 | お菓子 | Comments(0)

ひなまつり☆

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今年のひなまつりのケーキは、いちごのシャルロット♪
大好きなケーキのひとつです。
贅沢にあまおうをピューレにして、いちごミルク味のムースに仕上げてます。
可愛いケーキが大好きなHちゃんは大喜び。
誰かに教えてもらったようで
「お雛様はすぐに片づけないと結婚が遅くなるんでしょ?」と心配そうに聞いてきました。
そういうことが気になる年頃になったようです037.gif


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by pmomo-tea | 2017-03-07 16:53 | お菓子 | Comments(0)

春色マカロン♪

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今日はふたごのクラス発表会でした。
Hちゃんは運動会で踊ったダンスを、Jくんは跳び箱を。
クラスのみんなで力を合わせて頑張ってることが伝わってくるとても素敵な発表会となりました。
40歳すぎていちだんと涙もろくなってしまったのですが、
今回もハンカチが手放せない状態。。。
ふたごに「なんで泣くのよー。」って言われちゃった。

さて、先日、春色ピンクのマカロンを作りました。
大好きなフランボワーズマカロンですが、色素の控えめにしてみました。
いただいたハロッズのティータオルはお気に入りのひとつ。
見てるだけで幸せになります。



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by pmomo-tea | 2017-02-24 21:24 | お菓子 | Comments(0)

春のショートケーキ♪

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Jくんのサッカーのお祝い用に作ってたいちごのショートケーキ♪
今回も食べきりサイズで12センチで作りました。
試合の結果は残念ながら準優勝でした。
それでも、すごいこと!自信もって次につなげてほしいです。
試合終了のホイッスルが鳴った時は、子供たちは泣き崩れてて、応援してるママも泣いちゃって。。。
子供を思う気持ちはみんな一緒なんですよね。
4月からはカテゴリーが上がって、お兄さんたちと一緒に練習して、もっとサッカーを好きになってほしいです。
ママもマネージャー業頑張りまーす。


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by pmomo-tea | 2017-02-22 08:47 | お菓子 | Comments(0)

あまおうのショートケーキ♪

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今日はJくんのサッカー区大会決勝戦!
今朝は元気に起きてきましたので、きっと大丈夫でしょう。
勝利を信じて!

写真は今月初めに作ったあまおうのショートケーキです。
今日、優勝したらいちごのショートケーキ食べたいそうで、
結果はまだわからないけど、昨日作っちゃいました。
その写真はまた載せますね。


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by pmomo-tea | 2017-02-18 07:09 | お菓子 | Comments(0)

メイプルマドレーヌ♪

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2006年にお菓子教室をスタートし、今年11年目を迎えました。
たくさんのお菓子を紹介してきましたが、今回作ったメイプルマドレーヌは、教室1年目に紹介したお菓子です。
その味を今でも覚えてくれてるお友達がいまして、久しぶりに作りました。
お仲間と一緒に召し上がられたそうで、みなさん気に入っていただけたそうですよ。
メイプルシュガーがまだ残ってますので、今度はおうち用に作ってみよっと。

さて、モンブランタルトをカットするとこんな感じになります。
栗の味が苦手なJくんは、上のモンブランクリームと中にはいってる栗の渋皮煮を取り除いて
タルトを食べてました008.gif
モンブラン好きの私には、理解できない。。。


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by pmomo-tea | 2017-02-17 22:37 | お菓子 | Comments(0)

モンブランタルト♪

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昨日はバレンタイン。
お菓子教室パティスリー・モモのブログを始めて11年が経ちました!
ブログをスタートした日を覚えておくために、11年前のバレンタインにブログを始めました。
11年の間にお菓子教室をスタートして、ふたごを出産し、まさかのロンドン転勤!そして
長男の中学受験と色々なことがありました。
ケーキの写真には長男の小さな手が映り込んでることもありましたが
その可愛かった手は私より大きくなり、身長も体重も私より大きくなりました。

ブログ記念日には、モンブランタルトを作りました。
帰国してから初めて作ったのですが、絞りが難しかったです。
口金が歪んでるようで、絞り出しもきれいではなかったし
そろそろ買い替えたほうがよさそうです。

昔は美味しいって食べてくれたJくんですが、
最近は、栗や洋梨の味が嫌なようで、このケーキも結局残してました。。。
美味しいのになー。
味がわかるJくんに残されると少し辛いです。。。
Hちゃんは大絶賛でしたけど、男女の違いかしら。。。


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by pmomo-tea | 2017-02-15 09:03 | お菓子 | Comments(0)