<   2016年 11月 ( 14 )   > この月の画像一覧

タルト・フランボワーズ♪

f0348441_09094506.jpg

今週の日曜日にHちゃんのピアノのクリスマスコンサートと
Jくんの市大会の3位決定戦とどちらも大事な予定がはいってしまいました。
スタートが同じ時間なのでどうしようもない008.gif

今回は贅沢にもタルト・フランボワーズを作ってみました。
フランボワーズだけでかなりのお値段になりますよね。
お土産に買ってきてくれた主人に感謝です(^^)


[PR]
by pmomo-tea | 2016-11-29 09:17 | お菓子 | Comments(0)

基本のお菓子を楽しむコース♪

f0348441_17385230.jpg

今日は朝から雪が降りだし、あっという間に銀世界に。
ふたごは大喜びで学校へ行き、びしょ濡れで帰ってきました。
雪投げをしながら帰ってきたみたい。これじゃ、風邪ひいちゃうよ008.gif

昨日は寒空の中、Jくんのサッカー市大会準々決勝でした。
メンバー全員、強い気持ちをもって集中したプレイにより、見事勝利!
ベスト4に入りました。
小学2年生にこんな力が出せるなんて、本当に感動しました。
次の準決勝では完敗してしまいましたが、来月は三位決定戦!
三位目指して頑張ってほしいです。

今月の基本のお菓子を楽しむコースでは
洋梨のタルト・洋梨のジュレ・クレームブリュレ
を紹介しました。
手作りの洋梨のコンポートを使ったお菓子はとても美味しい。
洋梨は苦手という方にもぜひ食べてほしいお菓子です。


[PR]
by pmomo-tea | 2016-11-24 17:55 | お菓子教室 | Comments(0)

ショコラ・タルト♪


f0348441_08312145.jpg

今日は朝から雨降り。
予報によるとお昼前にはあがるそうですが。
午後からJくんのサッカーの練習試合が予定されてるので
なんとか雨がやんでくれるといいなー。
でないと、Jくんがどんどん不機嫌になっていくから、面倒くさいのです(*^^*)

さて、クリスマスレッスンで紹介するタルト・ショコラ。
レッスンまであともう少し。
レッスン準備がんばりまーす。

クリスマスレッスンのお申し込み受付しております。
クリスマスレッスンのご案内




[PR]
by pmomo-tea | 2016-11-19 08:11 | お菓子 | Comments(0)

秋のお菓子を楽しむコースが終わりました。

f0348441_18470356.jpg

秋のお菓子を楽しむコース全日程が終了しました。
紅玉を何個使ったことでしょう。
りんごの美味しい季節にまたひとつ美味しいレシピが完成できてよかったです。
作業工程が多いお菓子ではありますが、失敗なく作れますので
ぜひご自宅でも作ってみてくださいね。

クリスマスレッスンのお申し込みを受付しております。
クリスマスレッスンのご案内


[PR]
by pmomo-tea | 2016-11-16 18:51 | お菓子教室 | Comments(0)

マロンシフォンケーキ♪

f0348441_11280227.jpg

長男の中学校では、中1から毎学期、社会のレポート提出・ディベート・団体への取材など
まだまだ幼さが残ってる子供たちにハイレベルな課題を与えてます。
通常業務で忙しい中、取材を快く受けてくださった方々に、失礼がないか毎回ハラハラしてました。
中1の時は、ロンドンより帰国したばかりということで、一緒に考えたりもしましたが
今は、自分で課題を見つけて、取材のアポイントメントをとったりと
ずいぶん頼もしくなりました。
3年間頑張ってきた集大成である卒業論文の提出が明日迎えるそうです。
昨夜、原稿が出来上がったそうで、とても喜んでました。
達成感もあったのでしょうね、踊ってました(*^^*)
あとは、印刷するだけ。インクも用紙もバッチリです。

入学前からこの課題が重荷になってましたが、社会問題と向き合う機会になりましたし、
新聞や文献を読むことが増え、日本のことを色々知ることができたのではないかと思ってます。
この中学校に通えて、本当によかったです。

学校から帰ってきたら、昨日作ったマロンシフォンケーキを美味しく食べれるのではないでしょうか。
昨日はさすがに、頭がいっぱいだったようで、食べる気分ではなかったみたいです。
少し休憩して、今度は期末試験にむけて頑張ってほしいです。

クリスマスレッスンのお申し込みを受け付けております。
クリスマスレッスンのご案内


[PR]
by pmomo-tea | 2016-11-15 11:43 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスレッスンのお知らせ☆

f0348441_11065178.jpg
2016年のクリスマスレッスンのお知らせです。
今年はチョコレートを使ったお菓子を紹介します。
ヴァローナのチョコレートとフランボワーズを使ったケーキです。
タルトの上には、チョコレートと相性のいいマスカルポーネクリームをあわせます。
濃厚すぎず、お子様にも食べやすいチョコレートケーキに仕上げております。

☆レッスンメニュー
 ・タルトショコラフランボワーズ(15センチのケーキをおひとり1台作成お持ち帰りいただきます)
 ・焼き菓子1種

☆レッスン日
 12月2日(金)受付終了
    6日(火)満席になりました
    8日(木)受付終了
   14日(水) 満席になりました
 10時スタート14時前(試食も含みます)に終了予定です。

☆レッスン料
 5000円

こちらのレッスンは単発レッスンとなっております。
クリスマスケーキはご自宅で作ってみたい方・お菓子作り初心者の方、どなたでもお気軽にお申込みください。
小さなお子様を連れてのご参加も可能です。お問い合わせくださいませ。
レッスンは2名さまより行っております。人数に満たない場合はレッスンを中止させていただきますのでご了承くださいませ。

レッスンのお申し込み・お問い合わせは、patisserie-momo@nifty.com までお願いいたします。
メールをいただきましたら、すぐに返信しております。こちらのメールアドレスが受信できますよう設定をお願いいたします。
2日経っても返信がない場合は、メールが届いてない可能性がございますので
もう一度送っていただけますようお願いいたします。

それでは、みなさまのお申し込み・ご参加をお待ちしております。






[PR]
by pmomo-tea | 2016-11-14 11:23 | レッスン案内 | Comments(0)

クリスマスケーキ2016☆

f0348441_11335185.jpg

今、インフルエンザや気管支炎が流行ってるみたいですね。
長男が今週から咳をゴホゴホし始め、微熱が続いて心配しましたが
お薬がきいたみたいで、だいぶん調子がよさそうです。
「僕は熱が一番嫌い。お母さんは?」と聞いてきたので
そんなのみんな嫌いだよねと心の中でツッコんでみました。
まあ、あえて色々な症状から一位を決めるのであれば、私は吐き気かしら。

今年のクリスマスレッスンではショコラタルトを紹介する予定です。
まだまだ改善するところがあるので、レッスン日までに調整していきたいと思います。
仕上がりはこんな感じです。
いちごが出回り始めたので、レッスンのころには、いちごも一緒に飾る予定です。


[PR]
by pmomo-tea | 2016-11-12 11:48 | お菓子 | Comments(0)

秋のデザートプレート♪

f0348441_16023891.jpg

先月のレッスンは気温が上がりエアコンをつける時もあったのに
今月は暖房をつけてのレッスンとなりました。

さて、秋のお菓子を楽しむコースのデザートプレートはこんな感じ016.gif
りんごの紅茶と一緒に召し上がっていただきました。
見ているだけで、おなかすいてきちゃう。
私も一緒に食べたーい(^^)




[PR]
by pmomo-tea | 2016-11-10 16:21 | お菓子教室 | Comments(0)

秋のお菓子を楽しむコース♪

f0348441_09112501.jpg

秋のお菓子を楽しむコースが始まりました。
今回のレッスンでは、
・アップルクランブルパイ・さつまいもマフィン
を紹介しております。
どちらも秋になると食べたくなる食材。
美味しく可愛く変身して、みなさんにお届けしてます。

レッスンにご参加された生徒さんより、可愛いアイシングクッキーをプレゼントしていただきました。
子どもたち大喜びで、食べるのを躊躇することなく、一気に食べてしまいました(*^^*)
アイシングクッキーって甘いだけのイメージでしたが、工夫次第でこんなにおいしいクッキーに変身するのですね。
目が疲れやすく細かい作業が苦手になってますが、いつかはレッスンを受けてみたいです。
yukiさんよろしくお願いします(^^)



[PR]
by pmomo-tea | 2016-11-09 09:17 | お菓子教室 | Comments(0)

姫りんご♪

f0348441_08380988.jpg

今週は寒くなりそうですね。
今朝は、偏頭痛と共に起きました007.gif これからスッキリ晴れてくれると少しは良くなるかしら。。。

明日からアップルクランブルパイレッスンが始まります。
可愛い姫リンゴが手に入りましたので、バニラアイスと一緒に添えてみました。
リンゴのケーキにはやっぱりバニラアイスが合いますね016.gif


[PR]
by pmomo-tea | 2016-11-07 08:42 | お菓子 | Comments(0)