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パティスリー・モモ2016☆

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2016年もブログを見てくださった皆様、レッスンにご参加いただいた皆様、
心よりお礼申し上げます。
2017年も引き続きお菓子を紹介していく予定ですので、
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

1月のレッスンのお申し込みを受付しております。
ご興味がございましたら、patissreie-momo@nifty.com までご連絡くださいませ。
1月の基本のお菓子を楽しむコースのお知らせ
1月のリクエストレッスンのお知らせ

お菓子教室パティスリー・モモ 飯野貴子


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by pmomo-tea | 2016-12-31 08:40 | お菓子教室 | Comments(0)

スフレチーズケーキ♪

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冷蔵庫にあったクリームチーズ、生クリーム、冷凍されてたジェノワーズを使ってスフレチーズケーキを作りました。
スフレチーズケーキを作るのは久しぶり。
スフレチーズといえば、表面に大きなヒビがはいるとよく聞きますが、
下準備をすれば、きれいに焼き上がります。
ベリー類も残っていたので、こんもりのせて仕上げました。
冷凍保存されてたフランボワーズマカロンと一緒におやつにいただきたいと思います。


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by pmomo-tea | 2016-12-30 12:29 | お菓子 | Comments(0)

1月のリクエストレッスンのお知らせ☆

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1月のリクエストレッスンのお知らせです。
☆レッスンメニュー
 ・生チョコショートケーキ(仕上がりは写真と異なります)
  15センチの大きさのケーキをおひとり一台作成お持ち帰りいただきます。
  ココアスポンジとガナッシュから作るチョコレートクリームを作ります。
  ナッペからデコレーションまで頑張って仕上げましょう。
☆レッスン日
  1月18日(水)
20日(金)
24日(火)
  10時スタート
☆レッスン料
  4500円

こちらのレッスンは単発レッスンとなっております。
お菓子作り初心者の方、どなたでもお気軽にお申込みください。
小さなお子様を連れてのご参加も可能です。お問い合わせくださいませ。
レッスンは2名さまより行っております。人数に満たない場合はレッスンを中止させていただきますのでご了承くださいませ。

レッスンのお申し込み・お問い合わせは、patisserie-momo@nifty.com までお願いいたします。
メールをいただきましたら、すぐに返信しております。こちらのメールアドレスが受信できますよう設定をお願いいたします。
2日経っても返信がない場合は、メールが届いてない可能性がございますので
もう一度送っていただけますようお願いいたします。

それでは、みなさまのお申し込み・ご参加をお待ちしております。


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by pmomo-tea | 2016-12-29 19:26 | レッスン案内 | Comments(0)

1月の基本のお菓子を楽しむコースのお知らせ☆

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1月の基本のお菓子を楽しむコースでは、アップルパイとロッシェを紹介いたします。
☆レッスンメニュー
  ・アップルパイ(15センチの大きさのパイをおひとり一台作成お持ち帰りとなります。)
    甘酸っぱい紅玉とカスタードクリームの組み合わせです。
  ・ロッシェ(簡単にできるチョコレート菓子です)
☆レッスン日
  1月11日(水)
    13日(金) 満席になりました
  10時よりスタート
☆レッスン料
  4500円

こちらのレッスンは単発レッスンとなっております。
お菓子作り初心者の方、どなたでもお気軽にお申込みください。
小さなお子様を連れてのご参加も可能です。お問い合わせくださいませ。
レッスンは2名さまより行っております。人数に満たない場合はレッスンを中止させていただきますのでご了承くださいませ。

レッスンのお申し込み・お問い合わせは、patisserie-momo@nifty.com までお願いいたします。
メールをいただきましたら、すぐに返信しております。こちらのメールアドレスが受信できますよう設定をお願いいたします。
2日経っても返信がない場合は、メールが届いてない可能性がございますので
もう一度送っていただけますようお願いいたします。

それでは、みなさまのお申し込み・ご参加をお待ちしております。



    

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by pmomo-tea | 2016-12-29 19:21 | レッスン案内 | Comments(0)

クリスマス2016☆

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冬休みにはいり、賑やか?うるさい?毎日を過ごしております。

今年のクリスマスは、ガトー・ショコラブランを作りました。
クリスマスのお料理を一番楽しみにしていたのが、長男。
ローストビーフ、サーモンムース、キッシュ、マッシュルームのスープ、春雨のサラダ、サフランライス
と定番になりつつあるお料理を用意しました。
部活があったので、いっぱい食べてくれましたよ。
シャンメリーを子供のお酒だよって出してあげたら、ドキドキしながら双子が飲んでました(*^^*)

クリスマスの朝は、毎年早起きのふたご。
今年も5時半に起床。
サンタさんからのプレゼントに大喜びでした










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by pmomo-tea | 2016-12-29 17:39 | お菓子 | Comments(0)

いちごのショートケーキ♪

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今日は、Jくんのサッカーのクリスマスカップ(見事、優勝!)に
Hちゃんは年内最後のプールでした。
クリスマスパーティーは明日です。
サッカーの応援でずっと外にいたので、身体が冷え冷え。。。
家族でミルクティーを飲みながら、DVDをみてます。
今夜はビーフシチューで温まろうっと。


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by pmomo-tea | 2016-12-24 16:17 | お菓子 | Comments(0)

いちごのショートケーキ♪

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明日から3連休。
もうすぐサンタさんがくるということで、ふたごがプレゼントを何にするか悩んで悩んでやっと決めました。
お誕生日と近いので、欲しいものが思いつかないようです(*^^*)
お兄ちゃんにはサンタさんが来ないので、パパとママからのプレゼント用意しないとね。

写真は、急に作りたくなったいちごのショートケーキ
いちごが高くてびっくり!


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by pmomo-tea | 2016-12-22 17:48 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスケーキ♪

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今まで作ったおうち用のクリスマスケーキ。
毎年ちゃんとケーキを作ってお祝いしてると思ったけど
長男と3人の時は、おうちではなく、お出かけしてたみたい。
一番下の左3枚は、ずいぶんと酷い仕上がりで(^^;
まあ、これも私の大事な作品ということで載せてみました。

今年のクリスマスは、Jくんのサッカーの試合の帯同がはいってるので
冷凍できるケーキを作りました。
たくさんあるレシピの中でも一番のお気に入りガトー・ショコラブラン♪
ホワイトチョコレートとフロマージュブランのムースのケーキです。
あとは当日の朝、デコレーションすればオッケーです。
あとは、お料理。
主人が、ローストビーフを作ってくれるので、あとはどうしましょう。。。
美味しくワインが飲めるメニューにしたいなー。


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by pmomo-tea | 2016-12-21 17:20 | お菓子 | Comments(0)

フランボワーズマカロン♪

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Hちゃんのお誕生日ケーキ用に作ったフランボワーズマカロン
とってもキレイに出来上がりました。
インスタを始めてるのですが、この写真で初めて、いいね!の件数が100件超えました。
嬉しかったなー。
お菓子をただ撮るのではなく、お菓子の背景やまわりの小物たちも大事だそうです。
最近はそれを意識しながら撮ってますが、なかなか難しいです。。。




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by pmomo-tea | 2016-12-20 15:07 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスレッスン全日程終了しました☆

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クリスマスレッスン全日程終了しました。
今年のクリスマスはチョコレートケーキでいこうと決めるのは早かったのですが
イメージどおりのレシピ完成までが、長い道のりでした。
途中、悩みすぎてよくわからなくなりましたが
Jくんのこれが美味しい!という感想が決め手になったかな(^^)

2016年のレッスンは今回で最後となります。
1月には基本のお菓子を楽しむコースのアップルパイ、リクエストレッスンの生チョコショートケーキ
冬のお菓子を楽しむコースも1月下旬からスタートできるよう準備しております。
詳細が決まりましたら、ブログにてお知らせしますね。


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by pmomo-tea | 2016-12-19 22:02 | お菓子教室 | Comments(0)