マカロンカフェ♪

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コーヒーを使ったマカロンが出来上がりました。
ブラックチョコレートのガナッシュをサンドしたので、大人の味になるかと思いましたが
マカロン生地の甘さと一緒になると、子供達も食べれるマカロンになりました。
「もう1個!」だって。
もう少しレシピを調整してみたいと思います。


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# by pmomo-tea | 2017-02-11 09:14 | お菓子 | Comments(0)

冬のお菓子を楽しむコース♪

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冬のお菓子を楽しむコースがスタートしました。
今月はチョコレートを使ったお菓子を紹介します。
 ・ショコラガナッシュ
 ・アールグレイ

の2種類。
ヴァローナのブラックチョコレートを使ったお菓子です。
今回は、こども達も食べれるようにレシピを考えてますが
洋酒をいれて大人の味にアレンジもできます。
お好みに合わせて、作ってみてほしいです


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# by pmomo-tea | 2017-02-10 09:11 | お菓子教室 | Comments(0)

ミモザのリース♪

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今日は、お花のワークショップに参加してきました。
ミモザを中心にラナンキュラスやチューリップ、ビオラのドライも取り入れて、この時期にピッタリの素敵なリースが出来上がりました✨
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# by pmomo-tea | 2017-02-02 23:30 | 習い事 | Comments(0)

2月の基本のお菓子を楽しむコースのお知らせ☆

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2月の基本のお菓子を楽しむコースのお知らせです。
☆レッスンメニュー
 ・ショコラ・トルテ(12センチの大きさのケーキを1台お持ち帰りとなります。)
   ココアのみ使ったショコラケーキです。
 ・くりのパンナコッタ
   マロンクリームを使った簡単デザートです。
     *写真は昨年のレッスンの様子です。
☆レッスン日
 2月15日(水)受付終了
 10時スタート、13時半すぎに終了予定。
☆レッスン料
 4500円

こちらのレッスンは単発レッスンとなっております。
お菓子作り初心者の方、どなたでもお気軽にお申込みください。
小さなお子様を連れてのご参加も可能です。お問い合わせくださいませ。
レッスンは2名さまより行っております。人数に満たない場合はレッスンを中止させていただきますのでご了承くださいませ。

レッスンのお申し込み・お問い合わせは、patisserie-momo@nifty.com
までお願いいたします。
メールをいただきましたら、すぐに返信しております。こちらのメールアドレスが受信できますよう設定をお願いいたします。
2日経っても返信がない場合は、メールが届いてない可能性がございますので
もう一度送っていただけますようお願いいたします。

それでは、みなさまのお申し込み・ご参加をお待ちしております。




 

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# by pmomo-tea | 2017-02-01 10:10 | お菓子教室 | Comments(0)

冬のお菓子を楽しむコースのお知らせ♪

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冬のお菓子を楽しむコースのお知らせです。
☆レッスンメニュー
・ショコラガナッシュ
・アールグレイマカロン
☆レッスン日
2/8(水)・16(木)・21(火)・28(火)
全日程満席になりました。
10時スタート、14時前に終了予定です。
☆レッスン料
5000円

アーモンドパウダーのはいったココア生地とヴァローナのガナッシュクリームの組み合わせのケーキを紹介します。
我が家の子供達は、このケーキが大好き💕
色々作ってきたけど、1番反応がいいです。
自分の目の前にケーキがあるのに、私が食べようとすると「それ食べたい!」って言ってきました😅

マカロンはリクエストの多いお菓子です。
冬の乾燥した時期に練習するのが1番です。
是非、この機会に一緒に作りましょう!

こちらのレッスンは単発レッスンとなっております。
お菓子作り初心者の方、どなたでもお気軽にお申込みください。
小さなお子様を連れてのご参加も可能です。お問い合わせくださいませ。
レッスンは2名さまより行っております。人数に満たない場合はレッスンを中止させていただきますのでご了承くださいませ。

レッスンのお申し込み・お問い合わせは、patisserie-momo@nifty.com
までお願いいたします。
メールをいただきましたら、すぐに返信しております。こちらのメールアドレスが受信できますよう設定をお願いいたします。
2日経っても返信がない場合は、メールが届いてない可能性がございますので
もう一度送っていただけますようお願いいたします。

それでは、みなさまのお申し込み・ご参加をお待ちしております。





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# by pmomo-tea | 2017-01-29 10:22 | Comments(0)

ショコラショートケーキレッスン♪

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今日はショコラ・ショートケーキレッスンでした。
ミルクチョコレートを使ったショコラクリームはお子様から大人の方まで
喜んでいただけると思います。
クリームがボソボソにならないようにするポイントがありますので
それに気をつけながら、ご自宅でもぜひ作ってみてくださいね。

今回のレッスンのデザートプレート。
盛りだくさんですよね。
私もいつか食べたいです


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# by pmomo-tea | 2017-01-24 20:51 | お菓子教室 | Comments(0)

生チョコショートケーキ♪

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最近のJくんの食欲はすごい。
週4でサッカーだし、じっとしてない子のせいか(^^; 本当によく食べます。
お兄ちゃんもこれまたすごい食欲なので
おかずをたくさん作っても食べきっちゃうので、翌日のお弁当にまわせない。。。という状態が続いてます。
作る量を考えないとなー。お肉2パックを使う日がやってきたのかもしれませんね。
お米は1週間で5キロ、一か月で20キロ。
我が家のエンゲル係数がすごいことになってます

今日は生チョコショートケーキレッスンでした。
ティータイムには12センチサイズのケーキを用意しました。
食べきりサイズでちょうどいいですし、可愛いです。
みなさん、慣れないナッペに苦戦しながらも、とてもキレイに仕上げてくれました。
ぜひ、ご自宅でも作ってみてくださいね。


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# by pmomo-tea | 2017-01-18 22:30 | お菓子教室 | Comments(0)

バナナクランブルマフィン♪

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昨日、Jくんが練習試合でケガをしてしまい、
お友達の協力もあり、病院で診察を受けることができました。
受付時間終了間際ということで、歩けないJくんのために、駐車場まで私なりにダッシュし、
Jくんを車に乗せて、2階にある病院までおんぶしていきました。
Jくんの足は打撲ですみ、今週末の試合には出れるということで、ひと安心なのですが
ママの腰に鈍ーい痛みが。。。
気をつけないと。
主人がいないときにかぎって、子供達の体調が悪くなったり、ケガをするのは何故でしょう。。。

さて、熟したバナナを使って、バナナクランブルマフィン♪
美味しく出来上がりました


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# by pmomo-tea | 2017-01-16 23:12 | お菓子 | Comments(0)

チーズパイ♪

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先日、Hちゃんが録画してた映画ベイマックスをみて大泣き。
最初は面白くてケラケラ笑っていたのだけど、最後のベイマックスとのお別れのシーンで号泣。
Hちゃんが映画をみて泣くのは今回が初めて。
この映画をみるのは、2,3回目だと思いますが
心の成長とともに色々な気持ちがわかるようになってきたのでしょうね。
その横で、サッカー練習で疲れてたJくんはグーグー寝てました(*^^*)

さて、パイの2番生地を使ってチーズパイを作りました。
ちょっと細すぎですが、美味しく出来上がりました


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# by pmomo-tea | 2017-01-15 11:32 | お菓子 | Comments(0)

ブルーベリーマフィン♪

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今日も寒い一日でしたね。
13時から16時半まで、サッカーの練習だったJくんですが
身体を動かしてはずなのに、冷え冷えで帰ってきました。
寒すぎて怒ってました(^^;
ネックウォーマー、手袋、カイロなど防寒対策をしたけど、やっぱり今日の寒さには効果なしだったようです。
Jくんの大好きなおぜんざい、ミルクティーで身体を温めましたよ。
明日は9時から練習試合。朝の冷え込みが厳しいようです。
ユニフォーム姿を想像しただけで寒くなります。。。
カイロ2個は必要かな。

さて、写真はブルーベリーマフィン♪
ブルーベリーのマフィンは作ったのは初めて。だと思います。
あまり記憶にないなー。
ブルーベリーの控えめの甘さがマフィンと相性がいいですね。
美味しくいただきました



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# by pmomo-tea | 2017-01-14 20:30 | お菓子 | Comments(0)