1月の基本のお菓子を楽しむコースのお知らせ☆

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1月の基本のお菓子を楽しむコースのお知らせです。
パイ生地づくりから始めます。
寒いお部屋で厚着をして(^^)、美味しいアップルパイを作ってみませんか

☆レッスンメニュー
 ・アップルパイ(15センチの大きさのパイを1台作っていただきます)
 ・ロッシェ(簡単にできるチョコレート菓子です)

☆レッスン日
1月9日(火)受付終了しました。
 1月12日(金)受付終了しました。
 10時スタート、14時前に終了予定です。

☆レッスン料
 4500円
こちらのレッスンは単発レッスンとなっております。
お菓子作り初心者の方、どなたでもお気軽にお申込みください。
小さなお子様を連れてのご参加も可能です。お問い合わせくださいませ。
レッスンは2名さまより行っております。人数に満たない場合はレッスンを中止させていただきますのでご了承くださいませ。

レッスンのお申し込み・お問い合わせは、patisserie-momo@nifty.com
までお願いいたします。
メールをいただきましたら、すぐに返信しております。こちらのメールアドレスが受信できますよう設定をお願いいたします。
2日経っても返信がない場合は、メールが届いてない可能性がございますので
もう一度送っていただけますようお願いいたします。

皆様のご参加お申し込みをお待ちしております。

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# by pmomo-tea | 2017-12-12 18:55 | レッスン案内 | Comments(0)

アップルクランブルタルトのお知らせ☆

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1月のリクエストレッスンでは、アップルクランブルタルトを紹介します。

☆レッスンメニュー
 ・アップルクランブルタルト
 ・さつまいもマフィン

☆レッスン日
 1月25日(木)満席になりました
 1月31日(水)満席になりました
 10時スタート

☆レッスン料
 5000円
こちらのレッスンは単発レッスンとなっております。
お菓子作り初心者の方、どなたでもお気軽にお申込みください。
小さなお子様を連れてのご参加も可能です。お問い合わせくださいませ。
レッスンは2名さまより行っております。人数に満たない場合はレッスンを中止させていただきますのでご了承くださいませ。

レッスンのお申し込み・お問い合わせは、patisserie-momo@nifty.com
までお願いいたします。
メールをいただきましたら、すぐに返信しております。こちらのメールアドレスが受信できますよう設定をお願いいたします。
2日経っても返信がない場合は、メールが届いてない可能性がございますので
もう一度送っていただけますようお願いいたします。

皆様のご参加お申し込みをお待ちしております。

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# by pmomo-tea | 2017-12-12 18:50 | レッスン案内 | Comments(0)

マカロンレッスンのお知らせ☆

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マカロンレッスンンのお知らせです。
冬の乾燥時期にぜひ作ってみたいのがマカロン♪
ぜひこの機会に挑戦してみませんか。

☆レッスンメニュー
 ・マカロン3種(フランボワーズ・ホワイト・抹茶)

☆レッスン日
 1月26日(金)満席になりました
 2月1日(木) 満席になりました
 2月2日(金) 満席になりました
 10時スタート

☆レッスン料
 4500円

こちらのレッスンは単発レッスンとなっております。
お菓子作り初心者の方、どなたでもお気軽にお申込みください。
小さなお子様を連れてのご参加も可能です。お問い合わせくださいませ。
レッスンは2名さまより行っております。人数に満たない場合はレッスンを中止させていただきますのでご了承くださいませ。

レッスンのお申し込み・お問い合わせは、patisserie-momo@nifty.com
までお願いいたします。
メールをいただきましたら、すぐに返信しております。こちらのメールアドレスが受信できますよう設定をお願いいたします。
2日経っても返信がない場合は、メールが届いてない可能性がございますので
もう一度送っていただけますようお願いいたします。

皆様のご参加お申し込みをお待ちしております。




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# by pmomo-tea | 2017-12-12 18:40 | お菓子教室 | Comments(0)

マカロン♪

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長男は期末試験中。
ふたごの誕生日が試験最終日だそうです。
主人もお休みをとったみたいで、今年も家族そろってお祝いできそうです。

さて、カラッとしたお天気が続いてますので、お誕生日ケーキの飾り用にマカロンを作りました。
今回はいつもよりマカロナージュの回数を少し増やして、いつもより平らな感じに仕上げてみました。
作ったのは、抹茶・ホワイト・フランボワーズの3種類。
マカロンを眺めているだけで嬉しくなってきます(^^)


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# by pmomo-tea | 2017-12-11 16:44 | お菓子 | Comments(0)

イベント終了しました

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8・9日の2日間のイベントが無事に終了しました。
たくさんの方に私の作るお菓子を知っていただけて嬉しかったです。
このような機会を与えてくださって本当にありがとうございました。


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# by pmomo-tea | 2017-12-10 20:52 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスプレート♪

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冬の寒さが本格的になってきましたね。
寒い中、ふたごは社会科見学で崎陽軒の工場へ。
シュウマイが2個食べれたようです。
私が小学生の時はパン工場へ行ったなー。メロンパンを食べたような記憶があります。

さて、今日から2日間イベントに参加します。
クリスマスプレートを用意しました。
☆ブッシュ・ショコラブラン
☆アップルクランブルタルト
☆ホワイトマカロン
の3種類のお菓子です。
みなさんに喜んでいただけて、ホッとしております。




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# by pmomo-tea | 2017-12-08 17:44 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスレッスンはじまりました。

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いよいよクリスマスレッスンがはじまりました。
初回レッスンということで、時間配分がうまくできるかどうか、毎回不安になります(*^^*)
毎年クリスマスレッスンは、作業工程の多いケーキを紹介してますが、
今回は例年以上に多いかも。すみません。。。
でも、とても美味しいと好評ですので、頑張って作りましょう!

来週は、ふたごの9歳のお誕生日。
Hちゃんのお誕生日ケーキは、このいちごのサントノーレがいいそうです。
ミニシュー多めで作ってあげたいと思います。



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# by pmomo-tea | 2017-12-07 19:50 | お菓子教室 | Comments(0)

いちごのサントノーレ♪

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今週からはじまるクリスマスレッスン♪
今年は、いちごのサントノーレを作ります。
注文してましたチョコプレートとヒイラギが届きました。
写真のような仕上がりになります。
レッスンにご参加予定のみなさま、楽しみにしていらしてくださいね。



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# by pmomo-tea | 2017-12-04 09:55 | お菓子 | Comments(0)

デザートプレート♪

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今日の新聞に、思春期(反抗期)がない子供が増えてるという記事がありました。
我が家の長男くんは、高1になっても反抗期がなく、色々話してくれて嬉しいけど、少し心配でした。
でも、記事によると、この時期に「自分で決定する、自分なりの価値観を持つ」ということができればいいそうで
反抗期あるないを気にしなくていいそうです。


さて、来月イベントに参加させていただくことになりました。
デザートプレートのサンプル写真です。
いつも作るホワイトムースのケーキをスクエア型で作ってみました。(作業に手間取り、ケーキの仕上がりに雑な部分があります。。。)
スクエア型にするとゼリーが横にスライドすることがわかり、当日はやはりいつもどおりのトヨ型を使って仕上げる予定です。
ホワイトマカロンとアップルクランブルタルトを一緒にお出しする予定です。
お話をいただいたときは、真夏の時期でしたが、イベントまであと2週間。早いですね。
少しずつ準備始めまーす。


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# by pmomo-tea | 2017-11-28 22:48 | お菓子 | Comments(0)

パンプキンタルト♪

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昨日の区大会では2勝しました!
決勝トーナメント進出のためには絶対負けられない試合でしたので、みんなよく頑張りました。
自然に大きな声を出してしまう母たち。
母たちの声援が子供達には力になってると信じたい。
これからも応援にかけつけたいと思います。

さて、冷凍してたパンプキンタルト。
リング型でパートブリゼを焼いたのですが、意外と高さがでてしまい
仕上げの生クリームを高さがでるように絞りました。
そうすると、ケーキの味のバランスが崩れてしまって、どうかなーと思ってたら
案の定、Jくんがケーキを残してました(*^^*)
生クリームの量が多すぎだって。
バレてしまった。。。
次回はいつもどおりタルト型で焼いて生クリーム控えめで仕上げまーす。



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# by pmomo-tea | 2017-11-26 21:47 | お菓子 | Comments(0)