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ブッシュノエルフレーズ♪

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長男はラグビー部に所属。
ラグビーは大学に入ってから始めました。
他のメンバーもほとんど初心者ということで、楽しく活動できてるみたいです。
たての学年のつながりができるし、
OBと知り合いになれるみたいなので、良い環境なのかもしれません。
心配なのは、ケガの多さ。
いつも大きなアザを作ってます。
部活動の後の部飯!みんなの食べっぷりみてみたいな〜

今年のクリスマスケーキ「ブッシュノエルフレーズ」
フレッシュのフランボワーズを使って可愛いく飾りました。
ピンク色のケーキはやっぱり可愛いです♪




# by pmomo-tea | 2021-11-17 11:22 | お菓子

アプリコットタルト♪

アプリコットタルト♪_f0348441_22425615.jpg
「四十肩」いつか私にもそれに悩まされる日が来るのかなとずっと思ってましたが
最近、肩の可動範囲が狭くなってる。。。と感じ、利き腕がずっと痛い。。。
調べたところ、肩の不調が腕に痛みとして出てくるとあったので、お友達に紹介してもらった整体院へ。
痛い。。。と思わず声が出てしまうほど、痛かった。。。
でも、もみかえしが出ることもなく、なんか筋肉がほぐれた感じ。
定期的に通ってみようかな。

さて、少し前ですが、「アプリコットタルト」を作りました。
酸味が強いアプリコットは焼きっぱなしのタルトにピッタリです。
アーモンドクリームとカスタードクリームを合わせたフランジパーヌをタルト生地と一緒に焼き上げました。
このクリームが美味しかった!カスタードクリームを作ると思うと少し面倒だなと思いますが
食べて納得!これはいい!と思える美味しいタルトになりました。



# by pmomo-tea | 2021-11-16 10:55 | お菓子

キャラメルクリームサンド♪

キャラメルクリームサンド♪_f0348441_21474781.jpg
最近よく見かけるクッキーサンド。
たっぷりのクリームに食べれないよ~と思ってしまいますよね。
キャラメル味のマスカルポーネクリームなので、濃厚ですが食べやすい。
家族にも大好評です。
アクセントにピーカンナッツをいれみました。
作業工程は比較的少ないので、気軽に作れると思います。
クリームとクッキーが馴染んだごろが食べ頃。
ガブっといただきましょう♪




# by pmomo-tea | 2021-11-14 22:00 | お菓子

洋梨のコンポート♪

洋梨のコンポート♪_f0348441_14520019.jpg
Hちゃんが今はまっているのが、韓国アイドル。
お友達からの情報収集がすごいすごい。
何度もグループ名を教えてもらうけど、なかなか覚えれない(←老化)
お顔もどの子も同じ顔にしか見えず(←老化)
ただ、どのグループも背が高くてダンスも歌も上手ね。私が中学生のころは光ゲンジが好きだったなー(笑)
ママもファンになればいいのにって言われるけど、なかなかはまれなくてね。
ママは韓国ドラマの方が好きかなー(笑)

先日、洋梨がたくさん送られてきました。もう食べごろでそのままいただいてもとても美味しい。
洋梨のコンポートも好きなので、比較的かたい洋梨を選んでコンポートを作ってみました。
きれいな薄黄色のコンポートができあがりました。
保存ビンにはいりきらなかったコンポートとシロップでゼリーを作りました。
コンポートで洋梨タルトか洋梨のシャルロットどちらを作ろうかな♪

# by pmomo-tea | 2021-11-12 11:06 | お菓子

マロンフィナンシェ♪

マロンフィナンシェ♪_f0348441_22201392.jpg
今年も「栗の渋皮煮」作りました。
黙々と灰汁とりをするのが楽しいです。首が疲れますけどね。
今回は「マロンフィナンシェ」を作ってみました。
ラム酒の香りが楽しめるフィナンシェです。
いつものフィナンシェ型ではなく、ミニマフィン型で。
ひとくち?ふたくちでペロリと食べれる大きさです。
作った翌日はしっとりとして美味しいです♪

引越しにむけて断捨離を始めた我が家。
15年前の電子ピアノを引き取ってくれる方を応募したところ8件もお問い合わせがありました!
「むすめに弾かせてあげたい」というコメントに心つかまれて
この方に決定しました。

ピアノを習っていたのは長男と長女。
長男は楽譜をもうよめないそうですが、発表会で弾いた「ウィリアムテル序曲」は覚えてるようで今でも弾けるそうです。
泣きながら練習していた姿を昨日のことのように思い出せます(当時小学2年生)
今度は新しいおうちでどんな曲を演奏するのかな。





# by pmomo-tea | 2021-11-09 12:19 | お菓子