1月のリクエストレッスンのお知らせ☆

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1月のリクエストレッスンのお知らせです。
☆レッスンメニュー
 ・生チョコショートケーキ(仕上がりは写真と異なります)
  15センチの大きさのケーキをおひとり一台作成お持ち帰りいただきます。
  ココアスポンジとガナッシュから作るチョコレートクリームを作ります。
  ナッペからデコレーションまで頑張って仕上げましょう。
☆レッスン日
  1月18日(水)
20日(金)
24日(火)
  10時スタート
☆レッスン料
  4500円

こちらのレッスンは単発レッスンとなっております。
お菓子作り初心者の方、どなたでもお気軽にお申込みください。
小さなお子様を連れてのご参加も可能です。お問い合わせくださいませ。
レッスンは2名さまより行っております。人数に満たない場合はレッスンを中止させていただきますのでご了承くださいませ。

レッスンのお申し込み・お問い合わせは、patisserie-momo@nifty.com までお願いいたします。
メールをいただきましたら、すぐに返信しております。こちらのメールアドレスが受信できますよう設定をお願いいたします。
2日経っても返信がない場合は、メールが届いてない可能性がございますので
もう一度送っていただけますようお願いいたします。

それでは、みなさまのお申し込み・ご参加をお待ちしております。


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# by pmomo-tea | 2016-12-29 19:26 | レッスン案内 | Comments(0)

1月の基本のお菓子を楽しむコースのお知らせ☆

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1月の基本のお菓子を楽しむコースでは、アップルパイとロッシェを紹介いたします。
☆レッスンメニュー
  ・アップルパイ(15センチの大きさのパイをおひとり一台作成お持ち帰りとなります。)
    甘酸っぱい紅玉とカスタードクリームの組み合わせです。
  ・ロッシェ(簡単にできるチョコレート菓子です)
☆レッスン日
  1月11日(水)
    13日(金) 満席になりました
  10時よりスタート
☆レッスン料
  4500円

こちらのレッスンは単発レッスンとなっております。
お菓子作り初心者の方、どなたでもお気軽にお申込みください。
小さなお子様を連れてのご参加も可能です。お問い合わせくださいませ。
レッスンは2名さまより行っております。人数に満たない場合はレッスンを中止させていただきますのでご了承くださいませ。

レッスンのお申し込み・お問い合わせは、patisserie-momo@nifty.com までお願いいたします。
メールをいただきましたら、すぐに返信しております。こちらのメールアドレスが受信できますよう設定をお願いいたします。
2日経っても返信がない場合は、メールが届いてない可能性がございますので
もう一度送っていただけますようお願いいたします。

それでは、みなさまのお申し込み・ご参加をお待ちしております。



    

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# by pmomo-tea | 2016-12-29 19:21 | レッスン案内 | Comments(0)

クリスマス2016☆

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冬休みにはいり、賑やか?うるさい?毎日を過ごしております。

今年のクリスマスは、ガトー・ショコラブランを作りました。
クリスマスのお料理を一番楽しみにしていたのが、長男。
ローストビーフ、サーモンムース、キッシュ、マッシュルームのスープ、春雨のサラダ、サフランライス
と定番になりつつあるお料理を用意しました。
部活があったので、いっぱい食べてくれましたよ。
シャンメリーを子供のお酒だよって出してあげたら、ドキドキしながら双子が飲んでました(*^^*)

クリスマスの朝は、毎年早起きのふたご。
今年も5時半に起床。
サンタさんからのプレゼントに大喜びでした016.gif










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# by pmomo-tea | 2016-12-29 17:39 | お菓子 | Comments(0)

いちごのショートケーキ♪

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今日は、Jくんのサッカーのクリスマスカップ(見事、優勝!)に
Hちゃんは年内最後のプールでした。
クリスマスパーティーは明日です。
サッカーの応援でずっと外にいたので、身体が冷え冷え。。。
家族でミルクティーを飲みながら、DVDをみてます。
今夜はビーフシチューで温まろうっと。


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# by pmomo-tea | 2016-12-24 16:17 | お菓子 | Comments(0)

いちごのショートケーキ♪

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明日から3連休。
もうすぐサンタさんがくるということで、ふたごがプレゼントを何にするか悩んで悩んでやっと決めました。
お誕生日と近いので、欲しいものが思いつかないようです(*^^*)
お兄ちゃんにはサンタさんが来ないので、パパとママからのプレゼント用意しないとね。

写真は、急に作りたくなったいちごのショートケーキ
いちごが高くてびっくり!


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# by pmomo-tea | 2016-12-22 17:48 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスケーキ♪

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今まで作ったおうち用のクリスマスケーキ。
毎年ちゃんとケーキを作ってお祝いしてると思ったけど
長男と3人の時は、おうちではなく、お出かけしてたみたい。
一番下の左3枚は、ずいぶんと酷い仕上がりで(^^;
まあ、これも私の大事な作品ということで載せてみました。

今年のクリスマスは、Jくんのサッカーの試合の帯同がはいってるので
冷凍できるケーキを作りました。
たくさんあるレシピの中でも一番のお気に入りガトー・ショコラブラン♪
ホワイトチョコレートとフロマージュブランのムースのケーキです。
あとは当日の朝、デコレーションすればオッケーです。
あとは、お料理。
主人が、ローストビーフを作ってくれるので、あとはどうしましょう。。。
美味しくワインが飲めるメニューにしたいなー。


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# by pmomo-tea | 2016-12-21 17:20 | お菓子 | Comments(0)

フランボワーズマカロン♪

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Hちゃんのお誕生日ケーキ用に作ったフランボワーズマカロン
とってもキレイに出来上がりました。
インスタを始めてるのですが、この写真で初めて、いいね!の件数が100件超えました。
嬉しかったなー。
お菓子をただ撮るのではなく、お菓子の背景やまわりの小物たちも大事だそうです。
最近はそれを意識しながら撮ってますが、なかなか難しいです。。。




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# by pmomo-tea | 2016-12-20 15:07 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスレッスン全日程終了しました☆

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クリスマスレッスン全日程終了しました。
今年のクリスマスはチョコレートケーキでいこうと決めるのは早かったのですが
イメージどおりのレシピ完成までが、長い道のりでした。
途中、悩みすぎてよくわからなくなりましたが
Jくんのこれが美味しい!という感想が決め手になったかな(^^)

2016年のレッスンは今回で最後となります。
1月には基本のお菓子を楽しむコースのアップルパイ、リクエストレッスンの生チョコショートケーキ
冬のお菓子を楽しむコースも1月下旬からスタートできるよう準備しております。
詳細が決まりましたら、ブログにてお知らせしますね。


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# by pmomo-tea | 2016-12-19 22:02 | お菓子教室 | Comments(0)

8歳になりました♪

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12月13日は、双子の日だそうです。
今まで知りませんでした(*^^*)
双子の日にうまれた我が家のふたご、8歳になりました。

今年のお誕生日ケーキは
Hちゃんのケーキは、ハート型のいちごのショートケーキ
Jくんのケーキは、ガトー・フロマージュ(ベイクドとレアチーズの2層仕立て)
でした。
毎年リクエストのケーキが違うので、食べるのも楽しいです。

Hちゃんは、スイミングが好きで背泳ぎで25メートル泳げるそうです。
今はクロールの息継ぎの練習をしてるみたい。クロールが泳げたらもういいかなーって
思ってましたが、最後の級までいきたいそうです。
手芸や小物づくりも楽しいみたいで、昨年は完成できなかったマフラーを今年は上手に編むことができ
身につけて学校へ行ってます。

Jくんは、サッカーがずいぶんと上手になりました。(週4回サッカー!)
秋の市大会では、見事4位!
私もずいぶんと楽しませてもらいました。
準決勝進出が決まった時は、私の悲鳴にちかい「ヤッター」という声がばっちりビデオに撮られてました(^^;
今度は区大会の決勝トーナメント進出が決まりましたので、年明けから毎週末試合となりそうです。

8歳も笑顔でいっぱいの年になるようにみんなで応援していきたいです。


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# by pmomo-tea | 2016-12-15 18:30 | 家族のこと | Comments(0)

タルト・ショコラ・フランボワーズ☆

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お昼過ぎから、期末試験中の長男と二人きり。
長男はお部屋で勉強してるので、私ひとり静かなリビングにいます。
こんなに静かな休日は久しぶりすぎて、かえってさみしくなりますね。。
明後日は、ふたごのお誕生日だからメニューを考えないとね。
ケーキの準備は着々と進んでまーす。

今年のクリスマスケーキのタルト・ショコラ・フランボワーズはみなさんにご好評いただいております。
例年より作業工程を少ないケーキですので、ご自宅でもぜひ作ってみてくださいね。


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# by pmomo-tea | 2016-12-11 18:59 | お菓子教室 | Comments(0)